Kretisches Meersalz „Orange“ (Fleur de Sel)

Die Schalen von Zitrusfrüchten verleihen diesem pikanten Orangenmeersalz einen zusätzlichen sauren Kick, der Ihrem Gericht eine subtile Schärfe verleiht. Es ist besonders nützlich in Küchen wie der Karibik und Nordafrika, wo Orangen häufig verwendet werden (wie in der sizilianischen Küche), und die Geschmacksbalance zwischen süßer, säurehaltiger Orange und Salz ist perfekt.

Die Kristalle, die sich während des Verdunstungsprozesses des Meerwassers an der Oberfläche bilden, sind als "Blume des Salzes" (Fleur De Sel) bekannt und werden an der Südküste Kretas von Hand geerntet. Das kretische Meersalz ist von Natur aus reich an Jod, Nährstoffen und Mineralien, die alle für unsere Gesundheit und unseren Körper wichtig sind.

Zutaten
Kretisches Meersalz, Knoblauch, Senfpulver und Curry

Verwenden Sie
Probieren Sie es über Hühnchen, Steak, Salate, Sandwiches, Eier, Avocado-Toast, Obstsalat, gebratenes Gemüse, Schokoladendesserts wie Trüffel oder Schokoladenkekse zu streuen.
BONUS-TIPP
: Geben Sie etwas davon auf den Rand Ihres Negroni-Glases, so wie Sie unser Zitronen-Meersalz für eine Margarita verwenden würden.

Anmerkungen
◉ Meersalzmischungen sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren.
Je nachdem, wie sie gelagert werden, verlieren die Gewürze in Gewürzsalzen nach etwa 6 Monaten ihre Kraft und ihren vollen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie das Salz trotzdem verwenden.