"Porcini" kretisches Meersalz (Fleur de Sel)

Dieses geschmacksintensive Finishing-Salz bringt ein intensives, erdiges Element mit subtilen nussigen Untertönen und ein umami-reiches Aroma mit, das jedem Gericht eine neue Dimension verleiht. Die Pilze sind zart im Geschmack, aber kräftig genug, um hervorzustechen. Dieses Salz sollten Sie immer griffbereit haben, vor allem, wenn Sie die französische und italienische Küche lieben.

Die Kristalle, die sich während des Verdunstungsprozesses des Meerwassers an der Oberfläche bilden, sind als "Blume des Salzes" (Fleur De Sel) bekannt und werden an der Südküste Kretas von Hand geerntet. Das kretische Meersalz ist von Natur aus reich an Jod, Nährstoffen und Mineralien, die alle für unsere Gesundheit und unseren Körper wichtig sind.

Zutaten
Kretisches Meersalz, Steinpilz-Pulver

Verwendung
Streuen Sie es über Rind-, Kalb-, Schweine- und Geflügelfleisch, Fisch, Reis, Kartoffeln, Nudeln, Polenta, Popcorn, Suppen, Sahnesoßen, Tomaten, Öl zum Dippen und Einreiben. Besonders gut in gegrillten Steaks, Dry Rubs, Rinder- und Lammeintöpfen sowie in braunen Soßen.

Hinweise
◉ Meersalzmischungen sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren.
Je nachdem, wie sie gelagert werden, verlieren die Gewürze in Gewürzsalzen nach etwa 6 Monaten ihre Kraft und ihren vollen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie das Salz trotzdem verwenden.