"Geräuchertes" kretisches Meersalz (Fleur de Sel)

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Rauchsalz hat sich von seinen bescheidenen Wurzeln zu einem herrlich komplexen Gewürz entwickelt, das Ihren Gerichten ein Holzfeueraroma und einen Flammengrillgeschmack verleiht. Es wird von Vegetariern und Veganern auf der ganzen Welt wegen seines natürlichen, an Speck erinnernden Geschmacks und seines tiefen Raucharomas geschätzt und hebt vegetarische Gerichte auf eine neue Ebene.
Durch den natürlichen Räucherprozess ohne Zusatz von künstlichen Raucharomen oder Farbstoffen erreicht dieses ohnehin schon wunderbare Meersalz neue Dimensionen in einem Meer von Aromen.

Die Kristalle, die sich während des Verdunstungsprozesses des Meerwassers an der Oberfläche bilden, sind als "Blume des Salzes" (Fleur De Sel) bekannt und werden an der Südküste Kretas von Hand geerntet. Das kretische Meersalz ist von Natur aus reich an Jod, Nährstoffen und Mineralien, die alle für unsere Gesundheit und unseren Körper wichtig sind.

Zutaten
Kretisches Meersalz geräuchert mit Apfelholz

Verwendung
Streuen Sie es auf hart gekochte Eier, in Ihre Guacamole, Kartoffeln, Pommes frites, Hülsenfrüchte, Suppen oder sogar auf Schokolade.
Es eignet sich auch hervorragend zum Einreiben von Fleisch, Rippchen, Burgern, Schweinekoteletts, Truthahn und Speck.




BONUS-TIPP
: Reiben Sie es zwischen den Fingern, und schon haben Sie das perfekte Salz, um Gläser für Margaritas, Bloody Marys, Tequila Shots und Whiskey Sours zu bestreuen.

Hinweise
◉ Meersalzmischungen sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren.
Je nachdem, wie sie gelagert werden, verlieren die Gewürze in gewürzten Salzen nach etwa 6 Monaten ihre Kraft und ihren vollen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie das Salz trotzdem verwenden.

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