Getrocknete persische Limette (Limu Omani) / Loomi Lemon

€2.40
Größe
Getrocknete Limetten können Suppen, Fleischeintöpfen und Tajinen zugesetzt werden. Zwei oder drei der getrockneten Limetten werden ganz in den Topf gegeben, und während die Säfte des anderen Gemüses, des Fleisches und der Gewürze durch die Limette laufen, verbinden sich die süßen, würzigen Aromen mit dem Eintopf. Bei der Herstellung von Reis können der Kochflüssigkeit auch ganze persische Limetten zugesetzt werden.

Das Säure- und Geschmacksprofil ganzer persischer Limetten passt gut zu leichteren Eintöpfen mit Hühnchen oder Fisch und verleiht einfacheren Hülsenfruchtgerichten mit Linsen oder Kichererbsen einen pikanten Geschmack.

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