Aprikosen

Getrocknete osmotische Aprikosen sind köstlich, süß und voll von Nährstoffen. Sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und enthalten keine Fette, keinen Zucker, keine Konservierungs- oder Farbstoffe, so dass sie sich hervorragend als Snack oder für Desserts, Rohkostriegel, Joghurt, Nüsse oder Frühstücksflocken und Müsli eignen.

Getrocknete Aprikosen enthalten auch milde abführende Eigenschaften, die bei Verstopfung helfen.

Hinweise
◉ Osmose ist der Prozess der Dehydrierung von natürlichen Früchten, bei dem das Wasser durch Eintauchen der Früchte in eine Lösung von konzentriertem Apfelsaft mit hohem osmotischem Druck entzogen wird.
Eine
Wärmebehandlung wird vermieden und die ursprüngliche Struktur der Früchte wird nicht zerstört, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Früchte erhalten bleiben.