Gewürzmischung „Pesto Genovese“.

Eine klassische italienische Sauce auf Basilikumbasis, die sowohl pfeffrig als auch krautig ist und Ihren Gerichten einen einzigartigen und intensiven Geschmack mit nussigen, erdigen und reichhaltigen Nuancen verleiht, die an Knoblauch erinnern. Die Aromen explodieren förmlich im Mund.

Zutaten
Basilikum, Mandeln, Pinienkerne, Zwiebel, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin

Verwenden Sie
Ideal für sein gleichnamiges Nudelgericht.
Kann als Basissoße auf Pizza nach italienischer Art, zu gebratenem Gemüse, Rührei, Omelett, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, als Aufstrich auf Bruschetta, als trockene Einreibung auf Huhn, Schwein und Fisch oder in Gemüsesuppen und gekochtem Fleisch verwendet werden. Passt besonders gut zu Kirschtomaten und Mozzarella.
Rezept: "Pesto Genovese", Wasser, Öl, Zitronensaft und Parmesan
Geben Sie so viel von der Mischung in eine Schüssel mit etwas frischem Parmesankäse und verrühren Sie sie mit etwas warmem Wasser, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Das Öl dazugeben, noch einmal umrühren und genießen. Verwenden Sie es für Nudeln, Fleisch und Soßen.

Anmerkungen
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihr Aroma zu bewahren.