Weißer Tee "Weiße Wolke".

Dies ist ein sehr reiner, blättriger weißer Tee mit der klassischen Kombination aussaftigem Apfel und natürlich süßem Zimt, die sich mühelos zu einem sublim wärmenden Aufguss vereinen. Er ist äußerst ausgewogen, warm und duftend und macht ihn zu einerunglaublich gemütlichen Tasse Tee.

Hinweise
◉ Grüner, Schwarzer, Weißer, Oolong und Pu-Erh-Tee stammen alle von der gleichen Pflanze und enthalten unterschiedliche Mengen an Koffein. Im Allgemeinen haben Schwarz- und Pu-erh-Tees den höchsten Koffeingehalt, gefolgt von Oolong- und Grüntees und dem geringsten Koffeingehalt in weißen Tees.
Getrocknete Tees sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu erhalten.
◉ Da diese Mischung so viel Aroma enthält, kann sie noch ein- oder zweimal aufgegossen werden. Bewahren Sie übrig gebliebenen Tee in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage auf.

Anleitung zum Aufbrühen von weißem Tee
Weißer Tee verträgt im Gegensatz zu dunkleren Teesorten keine schlechten Zubereitungsmethoden, da sie leicht seinen feinen Geschmack verderben können.

• Heißes Gebräu

1. Erhitzen Sie das Wasser auf knapp unter dem Siedepunkt (75° - 80° C). Wenn Sie kein Thermometer haben, bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann 3-5 Minuten abkühlen.
2. Geben Sie 2 Teelöffel losen Tee in ein Tee-Ei oder einen Teebeutel pro 180 ml bis 240 ml Wasser. Wenn Sie eine stärkere Tasse bevorzugen, sollten Sie statt einer längeren Ziehzeit mehr Tee hinzufügen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
3. Gießen Sie das erhitzte Wasser über den Tee, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Tee 1-5 Minuten oder länger ziehen. Kleine Blätter ziehen schneller auf als große Blätter. Wie lange Sie Ihren Tee ziehen lassen, hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab; eine längere Ziehzeit bedeutet einen stärkeren Tee. Probieren Sie den Tee nach einer Minute und danach alle 30 Sekunden, bis Sie den Geschmack gefunden haben, der Ihnen am besten schmeckt.
4. Weißer Tee kann oft 2 oder 3 Mal aufgegossen werden, wobei sich mit jeder Tasse neue Geschmacksrichtungen ergeben. Erhöhen Sie die Wassertemperatur und die Ziehzeit bei jedem Aufguss ein wenig.
5. Fügen Sie Honig oder Stevia zum Süßen hinzu, falls gewünscht.

• Kalter Aufguss

Ein kalter Aufguss liefert süßere, sanftere und komplexere Aromen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.

1. Der schnelle Weg
   Führen Sie die Schritte wie bei"Hot Brew" aus, aber verwenden Sie weniger Wasser und vielleicht sogar mehr Tee, um ein Teekonzentrat herzustellen.
   Abseihen und über Eis oder kaltes Wasser gießen.
2. 15' bis 60' Bereit
   Geben Sie 1-2 Teelöffel losen Tee pro 200ml - 250ml Wasser in einTee-Ei oder einen Teebeutel. Gießen Sie den Tee mit eiskaltem Wasser auf, rühren Sie ihn um und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang zugedeckt ziehen. Wenn Sie Eistee mit grünem, schwarzem, weißem, Oolong- oder Pu-Erh-Tee zubereiten, sollten Sie ihn nach den ersten 15 Minuten ab und zu probieren, da er sonst bitter werden könnte. Auf Eis servieren und genießen.
   

Befolgen Sie diese zusätzlichen Schritte, um die perfekte Tasse Tee zuzubereiten!