Apfelessig Bio

Apfelessig (ACV) ist eine Art Essig, der aus Apfelsaft hergestellt wird, der fermentiert wurde, um gesundheitsfördernde Bakterien und Enzyme zu bilden, was zu einem Produkt mit wesentlich weniger Zucker und Kalorien als Apfelwein oder Apfelsaft führt.

Aufzeichnungen belegen, dass wir schon lange vor 5000 v. Chr. Apfelsaft zu Essig vergoren haben. Hippokrates empfahl im antiken Griechenland Essig in Kombination mit Honig zur Heilung von Husten und Erkältungen, und die Europäer verwendeten Essig im 17.

Heutzutage ist ACV wieder ins Rampenlicht gerückt, und er bekommt allmählich die wohlverdiente Aufmerksamkeit für seine starken gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es kann zur Entgiftung der Leber, zur Blutreinigung, zur Reinigung der Lymphknoten und zur Stärkung des Immunsystems verwendet werden, aber auch für Salatdressings und Marinaden oder als effizientes, natürliches Reinigungs- und Desinfektionsmittel für den Haushalt.

Ein bis zwei Teelöffel Apfelessig genügen, um von den Vorteilen des Apfelessigs zu profitieren.

Verwendung
Apfelessig wird aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt und in Salatdressings, Marinaden, Vinaigrettes, Konservierungsmitteln und Chutneys verwendet.

Hinweise
◉ Unpasteurisiert und ungefiltert.