Schwarzer Knoblauch geschälte Nelken

Weißer Knoblauch karamellisiert langsam 40 Tage lang unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen und entwickelt dabei seine besonderen Geschmackseigenschaften und seine antioxidativen Eigenschaften.
Nach der Reifung des Knoblauchs werden die Zehen von Hand geschält, wobei nur die besten und besten Zehen ausgewählt und in sterile Gläser gefüllt werden.
Das Ergebnis ist äußerst aromatisch, mit Noten von Lakritz, Karamell, Kaffee und Petit Jelly. Mit der Zeit reift er noch mehr und erhält eine zähe Textur.

Verwendung
Da er weich ist, lässt er sich leicht schmelzen und in warmen und kalten Soßen, als Brotaufstrich in Marinaden, in Salaten, Nudeln, als Zutat in Superfood-Riegeln, als Superfood-Snack oder sogar, wie die Koreaner vorschlagen, zum Eintauchen in Schokolade verwenden!

Von DOWNVILLAGE, einem leidenschaftlichen Unternehmen in Volos, das sich auf das Wunder-Superfood "Schwarzer Knoblauch" konzentriert und äußerst hochwertige Produkte für Gourmetgerichte und eine gesündere Ernährung herstellt.