Johannisbrotpulver Bio
Johannisbrotpulver kann Kakao oder Schokolade als gesundes, koffeinfreies und glutenfreies Getränk ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe ersetzen. Genießen Sie 100% reinen Johannisbrotgeschmack!
Das Johannisbrot, das als "Stolz Kretas" oder "Schwarzes Gold Kretas" bekannt ist, ist eine Frucht, die dank ihrer Nährstoffe Generationen ernährt hat und in der Vergangenheit so wertvoll war, dass sie sogar als Maßeinheit für Edelmetalle und Edelsteine diente. Aber fangen wir von vorne an.
Der Johannisbrotbaum ist seit dem Altertum bekannt und hat eine lange Geschichte und viele verschiedene Namen. Der Johannisbrotbaum tauchte zuerst im Nahen Osten (Syrien, Palästina) auf. Der Name "Johannisbrot" ist arabischen Ursprungs (karub).
Der Geschmack des Johannisbrotbaums ist mit dem von Schokolade vergleichbar, allerdings ist er süßer und weniger bitter, und sein Pulver hat einen gerösteten Geschmack und eine Textur wie Kakaopulver.
Medizinisch wird Johannisbrot zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Durchfall, Sodbrennen und der Unfähigkeit des Darms, bestimmte Nährstoffe aus den Mahlzeiten effektiv aufzunehmen, eingesetzt. Zöliakie und Sprue sind zwei dieser Absorptionsprobleme. Auch Fettleibigkeit, Erbrechen in der Schwangerschaft und ein hoher Cholesterinspiegel werden mit Johannisbrot behandelt.
Sie hat antioxidative Eigenschaften und hilft, den freien Sauerstoffradikalen entgegenzuwirken, die die Zellen angreifen, und verlangsamt so Prozesse wie Alterung, chronische Schäden und Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs.
Aufgrund seines sehr niedrigen glykämischen Index ist er antidiabetisch. Außerdem hat er antivirale Eigenschaften, da die im Johannisbrot enthaltenen Nährstoffe das Immunsystem stärken und dazu beitragen, Viruskrankheiten in Schach zu halten, und er hat dank des Lignins, das zur Bekämpfung des "schlechten" Cholesterins [LDL] beiträgt, antidiarrhoische und hypolipidemische Eigenschaften.
Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass Johannisbrot eine hervorragende pflanzliche Kalziumquelle ist. Tatsächlich enthält Johannisbrot im Vergleich zu Milch doppelt so viel Kalzium: 100 g liefern 348 mg Kalzium, während Milch nur 120 bis 130 mg Kalzium pro 100 g enthält. Dies macht Carob zu einem unschätzbaren Verbündeten gegen Osteoporose.
Verwenden Sie
Carob ist ein vollwertiger Kakaoersatz, der überall dort verwendet werden kann, wo auch normales Kakaopulver verwendet wird, z. B. in Süßigkeiten, Kuchen, Gebäck, Getränken und Milchshakes.
Da es sich um ein natürliches Süßungsmittel handelt, ist weniger Zuckerzusatz erforderlich. Alternativ können Sie statt Zucker auch Johannisbrotsirup verwenden.
BONUS-TIPP:Für ein Schokoladengetränk ersetzen Sie 2 Messlöffel Schokolade durch 3 Messlöffel Johannisbrotpulver.
Hinweise
◉ In luftdicht verschlossenen Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren, um Geschmack, Konsistenz und Eigenschaften zu erhalten.
Von CRETA CAROB, einem Familienunternehmen in einem kleinen Dorf namens Argyroupoli auf Kreta, das sich auf die Herstellung verschiedener Bio-Produkte aus Johannisbrotschoten spezialisiert hat.