„Gelbe jamaikanische Glocke – Weihnachtsglocke“ Chilischoten | Biodynamisch

Die rote jamaikanische Glocke,die in der Gegend von Kouses im biodynamischen Garten von Botanoangebaut wird , ist eine einzigartig geformte Paprika, die aus Brasilien stammt. Sie sind süß und fruchtig, aber mit einem Hauch von mittlerer Schärfe, die nicht zu einschüchternd ist

Verwenden Sie
⦿F ertig zum Gebrauch
Eine der einfachsten Möglichkeiten, getrocknete Chilischoten in Ihre Rezepte einzubauen, besteht darin, beim Kochen einer Suppe, Brühe oder eines Chilis ein paar getrocknete Chilischoten in die köchelnde Flüssigkeit zu geben. Auf diese Weise werden die Chilischoten rehydriert und das Gericht erhält einen zusätzlichen Geschmack.
TIPP: Seien Sie beim Kochen mit Chilischoten vorsichtig, da die Dämpfe sehr stark werden können. Lassen Sie den Deckel auf Ihrem Kochtopf, um die heißen Dämpfe einzudämmen.

⦿ Rehydriertes Chili
Rehydrieren Sie die Paprikaschoten, indem Sie sie in eine Schüssel mit abgekochtem Wasser geben und abdecken. Lassen Sie die Paprikaschoten etwa 15-30 Minuten im Wasser liegen, bis sie biegsam werden. Gelegentlich umrühren und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.

⦿ Chiliflocken