Wilder kretischer Thymian (Coridothymus Capitatus)

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Wilder Thymian Coridothymus capitatus ist eine wichtige Nektarquelle für Honigbienen. Alle Thymianarten sind Nektarquellen, aber wilder Thymian bedeckt große Gebiete mit trockenen, felsigen Böden in Südeuropa (Griechenland und insbesondere Kreta ist besonders berühmt für seinen wilden Thymianhonig).

Thymian wird oft zum Würzen von Fleisch, Suppen und Eintöpfen verwendet. Es hat eine besondere Affinität zu Lamm, Tomaten und Eiern und wird oft als Hauptaroma verwendet.
Das ätherische Öl des gemeinen Thymians (Thymus vulgaris) besteht zu 20-55% aus Thymol.
Thymol, ein Antiseptikum, ist der Hauptwirkstoff in Listerine-Mundwasser. Vor dem Aufkommen moderner Antibiotika wurde es zur Behandlung von Verbänden verwendet. Es hat sich auch als wirksam gegen den Pilz erwiesen, der häufig Zehennägel infiziert.
Ein Tee, der durch Aufgießen des Krauts in Wasser hergestellt wird, kann bei Husten und Bronchitis verwendet werden. Medizinisch wird Thymian bei Atemwegsinfektionen in Form einer Tinktur, Kräutertee, Salbe, Sirup oder durch Dampfinhalation verwendet. In Wasser gekochter und gekühlter Thymian ist aufgrund seiner antiseptischen Wirkung sehr wirksam gegen Halsentzündungen, wenn er dreimal täglich gegurgelt wird. Die Entzündung wird normalerweise in 2 - 5 Tagen verschwinden. Andere Infektionen und Wunden können mit in Wasser gekochtem und abgekühltem Thymian beträufelt werden.

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