"Ach" kretisches Meersalz (Fleur de Sel)

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'Alas' ist das griechische Wort für Salz, abgeleitet vom lateinischen Wort 'als', was in Homers Poesie Meer bedeutet.

Die charakteristischen pyramidenförmigen Kristalle, die während des Verdunstungsprozesses des Meerwassers nach oben steigen, sind als Fleur de Sel (Blume des Salzes) bekannt und werden haus und geerntet der Südküste Kretas.

Während raffiniertes und industrielles Salz einen hohen Natriumgehalt und praktisch keine Nährstoffe aufweist, ist kretisches Meersalz von Natur aus reich an Jod, Nährstoffen und Mineralien, die alle für die Gesundheit und den menschlichen Körper unerlässlich sind.

Wenn es zum Kochen verwendet wird, fügt es einen salzigen, luftigen Nachgeschmack hinzu, der nicht mit dem eines anderen Fleur de Sel aus irgendeiner anderen Gegend Griechenlands verglichen werden kann.

Heutzutage wird es nicht nur wie in alten Zeiten als Konservierungsmittel verwendet, sondern ist auch weithin als Veredelungs- und Garniersalz bekannt, das für eine köstliche Knusprigkeit sorgt, da es den Geschmack von Suppen, Salaten, Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, und sogar Desserts.

Falls Ihnen funkelndes weißes Fleur de Sel zu schlicht ist, suchen Sie nicht weiter als bis zu unserer Kretischen Meersalzkollektion, die handgefertigte Meersalzmischungen mit einer Vielzahl von Gewürzen umfasst .

Hinweise
◉ Sollte in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden, um den Geschmack und die Textur zu bewahren , und Eigenschaften.

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