Artischocke, Cynara cardunculus, Αγκινάρα

€3.00

Alternativ, harntreibend und diaphoretisch. Einer der besten Blutreiniger. Bei allen Hautkrankheiten ist es ein bestimmtes Mittel und hat in vielen Fällen von Ekzemen eine Heilung bewirkt

Das Artischocke stammt aus dem Mittelmeerraum und wird seit der Antike als Lebensmittel verwendet. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass es im antiken Griechenland, Ägypten und im Römischen Reich als Lebensmittel bekannt und angebaut war.

Es ist nicht nur ein sehr beliebtes Gemüse, sondern wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird berichtet, dass es eines der Gemüsesorten ist, die die höchste Menge an Antioxidantien enthalten Artischocke Es ist auch bekannt, dass es die Verdauung unterstützt, die Gallenblase und die Leberfunktion verbessert sowie den Cholesterinspiegel senkt.

Es ist bekannt, dass es das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Arteriosklerose sehr wirksam verringert. Studien zeigen, dass das Gemüse das Verhältnis von HDL zu LDL erhöhen kann.

Das Gemüse enthält eine Reihe von bioaktiven Wirkstoffen wie Luteolin und Apigenin, die das Wachstum der „guten“ Darmbakterien unterstützen und fördern. Dieser Effekt wird durch das Vorhandensein von Phenolverbindungen weiter verstärkt, die die Züchtung pathogener Bakterien wirksam hemmen.

Artischocke wird auch zur Behandlung des Reizdarmsyndroms angewendet und hilft Menschen mit funktioneller Dyspepsie.

Das Fruchtfleisch der Blätter enthält eine Chemikalie namens Cynara, die durch die Hemmung der Funktion der Geschmacksknospen alles süß schmeckt.

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