Gewürzmischung "Cafe de Paris" | Organisch

Eine hervorragende Mischung aus Gewürzen und Kräutern wird verwendet, um die berühmte reichhaltige und cremige Sauce aus dem Genfer Café de Paris zu reproduzieren. Dieses hervorragende Gewürz für den professionellen Gebrauch ist eine schöne Kombination von Gewürzen aus der französischen Küche mit einem rundum würzigen Geschmack und einer starken Kräuternote.

Zutaten
Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Kurkuma, Rohrohrzucker, Tomaten, Salz, Ingwer, Oregano, Chilis, Bockshornklee, Zimt, Pfeffer

Verwendung
Steaks, Fisch, Meeresfrüchte, Steaks, Saucen, rohes Gemüse, Brot, Schnecken, Kartoffeln, und Lamm sind allesamt großartige Kombinationen. Auch würzige Quarkgerichte, Joghurtsaucen, Eintöpfe und Kartoffelaufläufe können mit dieser Gewürzmischung verfeinert werden.
BONUS-TIPP: Das häufigste Gewürz Mischung zur Zubereitung von Kräuterbutter ist "Café de Paris". Die Zubereitung ist denkbar einfach. Pro 100 Gramm Butter werden etwa 2 Teelöffel der Gewürzmischung „Café de Paris“ und ein halber Teelöffel Salz verwendet. Lassen Sie die Butter einige Sekunden bei Raumtemperatur oder in heißem Wasser weich werden, bevor Sie die Gewürzmischung und das Salz einrühren. Die fertige Butter kann in eine Schüssel gegossen oder in Alufolie eingerollt werden. Butter wird nach 60 Minuten im Kühlschrank wieder fest.

Hinweise
◉ Sollte in luftdichten Glasbehältern gelagert werden – kühl, dunkel und an einem trockenen Ort – um den Geschmack, die Textur und die Eigenschaften zu bewahren.