Chia-Samen (Salvia Hispanica)

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Chia-Samen gelten seit langem als Superfood. Diese in Mexiko und Guatemala beheimatete Pflanze hatte in der Antike einen enormen Nährwert und wirtschaftlichen Nutzen.
Aufgrund ihres hohen Vitamingehalts sind sie bei Kräuterkundlern und Ernährungswissenschaftlern ein beliebter Snack. Das Maya-Wort "Chia" bedeutet "stark".

Sie sind reich an Niacin, Bor, Zink, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalzium und Phosphor sowie an allen notwendigen Aminosäuren, den Vitaminen B, D und E, Eiweiß, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Sie werden zu Recht als Superfood bezeichnet, da sie mehr Nährstoffe enthalten als jede andere Pflanze.

Chia-Samen fördern die schnelle Regeneration des Muskelgewebes und haben ein hohes Energie-Gewichts-Verhältnis, was sie für Sportler äußerst nützlich macht. Die Samen helfen auch bei der Gewichtsabnahme, da sie ein Sättigungsgefühl erzeugen, ohne dass dem Körper wichtige Nährstoffe entzogen werden.

Es hat sich gezeigt, dass sie eine gesunde Haut fördern, die Zeichen des Alterns reduzieren, das Verdauungssystem verbessern und die Knochen stärken.
Aufgrund ihrer Fähigkeit, Wasser im Magen-Darm-Trakt zu absorbieren und ein gelartiges Material zu bilden, können Chiasamen dazu beitragen, das Blut zu nähren und die Verdauungsregelmäßigkeit zu verbessern.
Sie können auch bei Entzündungen, der Nierenfunktion und der richtigen Flüssigkeitszufuhr helfen.

Verwendung
Hervorragende Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Müsli, Proteinriegel, Backwaren, kohlenhydratarme Brotrezepte und klassischer Chiasamenpudding.
BONUS-TIPP: Die übliche Dosierung von einem bis drei Teelöffeln pro Tag wird empfohlen. Nehmen Sie sie mit viel Wasser zu sich, damit die Ballaststoffe ihre Wirkung entfalten können. Weichen Sie die Chiasamen ein, mahlen Sie sie oder essen Sie sie als Ganzes - eine nahrhafte und schmackhafte Art, die Vorteile der Chiasamen zu nutzen.

Hinweise
◉ Sie sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Eigenschaften zu bewahren.

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