Kretisches Cayenne-Chili-Pulver | Unser biodynamischer Anbau

Cayenne-Paprika wird in der Gegend von Kouses im biodynamischen Garten von Botano angebaut. Cayenne-Paprika wächst auf der ganzen Welt, einschließlich Indien, Ostafrika, Mexiko und Teilen der Vereinigten Staaten. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind wissenschaftlich als Capsicum annuum bekannt. Sie sind groß, dünn und leuchtend rot und mit Paprika, Jalapeños und den berüchtigten scharfen Geisterpfeffern verwandt.

Cayenne-Chili ist nicht nur schmackhaft, sondern verleiht Ihren Gerichten auch einen Hauch von Feuer und hat einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile. Cayennepfeffer ist reich an Antioxidantien und enthält außerdem Capsaicin, eine chemische Komponente, die das Gehirn veranlasst, Schärfe wahrzunehmen, und die nachweislich den Kreislauf anregt und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Verwendung
Diese Zutat ist sicherlich scharf und würzig, aber sie hat auch die erstaunliche Fähigkeit, den Geschmack anderer Zutaten zu verstärken. Sie können damit so gut wie jedes süße oder herzhafte Gericht aufpeppen; probieren Sie eine Prise in Schokoladenrezepten wie heiße Schokolade, Zuckerguss, Soße und Pudding. Für eine pikante Note streuen Sie diese mittelscharfe Chilischote über Kartoffeln, Currys, Suppen, Eintöpfe, Burger und gebratenes Gemüse.

Hinweise
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren.