Feigen Bio

Der Ficus-Baum (ficus carica), der zur Familie der Maulbeergewächse gehört, liefert gewöhnliche Feigen. Ursprünglich aus Westasien und dem Nahen Osten stammend, werden sie heute in der ganzen Welt in gemäßigten Klimazonen angebaut.

Im antiken Griechenland wurden Feigen mit Unsterblichkeit und Reichtum assoziiert, da sie ein Zeichen für Leben und Fruchtbarkeit waren, und der Feigenbaum war Athene, der Göttin des Wissens, und Dionysos, dem Gott des Weines und des Rausches, geweiht.

Die Feigen werden vom Frühsommer bis Anfang Oktober geerntet, wobei der September der Spitzenmonat ist. Getrocknete Feigen werden in Evia, Griechenland, angebaut und hergestellt. Sie haben einen sehr süßen Geschmack und eine zarte, aber fleischige Textur, was auf die einzigartigen Umweltbedingungen in diesem Gebiet zurückzuführen ist.

Im Gegensatz zu vielen anderen Obst- und Gemüsesorten hat die Forschung gezeigt, dass das Trocknen von Feigen ihre gesundheitlichen Vorteile erhöht.

Viele Vitamine, starke Antioxidantien und Mineralien, die in Feigen enthalten sind, wirken sich positiv auf eine Vielzahl von Körperfunktionen aus. Mit ihren antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften sowie Kalium, Ballaststoffen und anderen fehlenden Mineralien können sie bei der Krebsbekämpfung und der Behandlung von Volkskrankheiten helfen.