Meerrettichpulver - Χρένο σκόνη

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Meerrettichpulver ist ein scharfes, würziges Pulver, das normalerweise in Saucen auf Ei- oder Sahnebasis gemischt wird, am häufigsten in Sauerrahm oder Mayonnaise, und das Endergebnis ist stark und scharf Dip-Saucen.

Die ätherischen Öle des Meerrettichs verdampfen bei Hitze, weshalb er kalt serviert wird. Wenn Sie jedoch einen Hauch von Meerrettich suchen, ohne dass es scharf ist, können Sie in gekochten Saucen einen Schuss Pulver hinzufügen.

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