Kastanienbraune Kornblume - Schwarzer Edelstein (Centaurea cyanus)

€2.00
Titel

Diese dramatische einjährige weinrote Kornblume wird mindestens 90 cm groß. Die Pflanzen haben einen aufrechten Wuchs mit langen grau/grünen Blättern und produzieren große dunkelbraune gefüllte Blüten.

Die Blüten von Centaurea cyanus können roh, getrocknet oder gekocht gegessen werden. Getrocknete Blütenblätter werden in Tees und Gewürzen verwendet. Ihr Hauptzweck ist es, den Getränken oder Lebensmitteln Farbe zu verleihen. Es gibt Käse oder Öle, die rohe Blütenblätter enthalten. Auch Salaten, Getränken oder Desserts können Blütenblätter zum Garnieren in roher oder getrockneter Form zugesetzt werden.

Extrakte aus den Blütenköpfen haben entzündungshemmende Eigenschaften und werden bei der Behandlung von leichten Augenentzündungen verwendet. Weiterhin wurde eine gastroprotektive Wirkung von Extrakten aus dem Blütenkopf und vegetativen Pflanzenteilen nachgewiesen.

Verwandte Produkte