Muskatpulver (Myristica Fragrans)

Muskatnussgewürz wird aus den Samen von Myristica fragrans gewonnen, einer immergrünen Muskatnussart, die in einigen Teilen Indonesiens heimisch ist. Es wurde weithin gehandelt und gelangte so in neue Gebiete auf der ganzen Welt.

In der Geschichte wird Muskatnuss seit Tausenden von Jahren verwendet. Die früheste dokumentierte Verwendung geht auf die Banda-Inseln vor 3.500 Jahren zurück. Dieses unglaubliche Gewürz wird seit langem für seinen Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften geschätzt.

Dieses warme, reichhaltige Gewürz kann Gerichten einen intensiven Geschmack verleihen und gleichzeitig den gesundheitlichen Nutzen des Endprodukts erhöhen.

Tatsächlich wird es mit einer langen Liste von potenziellen Vorteilen und Verwendungsmöglichkeiten in Verbindung gebracht. Dazu gehören eine verbesserte Herzgesundheit, eine bessere Gesundheit des Gehirns, die Linderung von Schmerzen und Entzündungen, die Unterstützung eines besseren Schlafs, die Förderung der Verdauung und vieles mehr. Darüber hinaus liefert er auch eine kleine Menge verschiedener wichtiger Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Magnesium, Kalzium und Eisen.

Verwendung
Muskatnuss passt zu herzhaften Speisen wie geschmortem Gemüse, gedünstetem Spinat, Zwiebelsaucen und Nudeln. Auch Apfelkuchen, Muffins, Gewürzwein, Eierlikör, Pudding und andere Süßspeisen eignen sich hervorragend.
BONUS-TIPP:Da der Geschmack dieses Gewürzes bei längerer Hitze nachlässt, sollten Sie es erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzufügen.

Hinweise
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack und ihre Eigenschaften zu erhalten.