Petersilie

Getrocknete Petersilie ist eine frische und geschmackvolle Beilage, die etwas süßer als das frische Kraut ist und häufig beim Kochen verwendet wird.

Die in der Petersilie enthaltenen Nährstoffe werden durch das Trocknen kaum beeinträchtigt, so dass sie eine starke antioxidative Wirkung hat und eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems und beim Schutz vor chronischen Krankheiten spielt.

Verwendung
Petersilie eignet sich hervorragend für rote Tomatensaucen, Hackfleischgerichte und mit Kräutern gewürzte Brotteige.

Hinweise
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack und ihre Eigenschaften zu erhalten.