Getrocknete Limette (Limu Omani) / Loomi Zitrone

€2.40
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Getrocknete Limetten können zu Suppen, Fleischeintöpfen und Tajine hinzugefügt werden. Zwei oder drei der getrockneten Limetten werden als Ganzes in den Topf gegeben, und während die Säfte aus dem anderen Gemüse, Fleisch und Gewürzen durch die Limette fließen, verbinden sich die süßen, würzigen Aromen mit dem Eintopf. Bei der Reiszubereitung können auch ganze Limetten in die Kochflüssigkeit gegeben werden.

Das Säure- und Geschmacksprofil von ganzen Limetten passt gut zu leichteren Eintöpfen mit Hühnchen oder Fisch und verleiht einfacheren Hülsenfruchtgerichten mit Linsen oder Kichererbsen einen pikanten Geschmack.

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