Gewürzmischung "Pesto Peperoncino".

Diese Mischung verleiht dem klassischen italienischen Pesto eine pfeffrige Note, indem sie den unglaublichen Basilikumgeschmack mit aromatischem Knoblauch und feurigen Chilinoten sowie einer leicht säuerlichen Note durch frische Zitronenschalen verfeinert.

Zutaten
Tomate, Petersilie, Salz, Zwiebel, Basilikum, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Zitronenschale

Verwendung
Hervorragend geeignet für Fleischmarinaden und Grillgerichte, als trockenes Einreiben für Rind, Huhn, Schwein oder Fisch. Ideal für Nudelgerichte, Aufstriche (auf Bruschetta) und sogar zum Aromatisieren von Ölen, die Sie zum Braten verwenden möchten.
Rezept: 2 Esslöffel "Pesto Peperoncino", 4 Esslöffel Wasser und 4 Esslöffel Olivenöl. Die Mischung 10-15 Minuten im Wasser quellen lassen. Das Öl hinzufügen und verrühren. Kann zu Nudeln, Fleisch und Soßen verwendet werden.

Anmerkungen
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu erhalten.