BIO Rosa Pfeffer (ganz)

€5.20
Title
Die aus den feuchtwarmen Gebieten der Brasil-Beere stammenden Schinus wachsen an bis zu 12 Meter hohen Büschen und Bäumen. Die Ernte der Trauben erfolgt ähnlich Rispen von Ende November bis Anfang Februar. Die von den Sumachpflanzen stammenden Beeren schmecken süß, fruchtig, mit einer leichten Schärfe und gehören zu den sogenannten Scheinpaprika.
Aufgrund der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Pfeffern und Gewürzen.
Die Pfefferbeeren passen perfekt zu Saucen, Geflügel-, Fleisch- und Wildgerichten, aber auch zu süßen Desserts, zartem Gemüse wie Spargel oder Käse.

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