Rosa Pfefferkörner – Bio

Rosa Pfefferkörner sind gar keine Pfefferkörner. Es handelt sich um die reifen Beeren der peruanischen (schinus molle) und brasilianischen (schinus terebinthifolius) Pfefferpflanzen. Sie haben jedoch die gleiche Form und Größe wie normale Pfefferkörner und haben einen pfeffrigen Geschmack.

Der Geschmack von rosa Pfefferkörnern ist zart, aromatisch, süß und würzig. Sie schmecken wie köstliche Beeren mit einem Hauch von Zitrone. Die tiefrosa Farbe dieser Pfefferkörner verleiht jedem Gericht ein auffälliges Flair.

Hervorragend geeignet als Ersatz für Pfeffer oder als farbenfrohe Ergänzung in Rezepten für cremige Salatdressings, Vinaigrettes, Marinaden, Saucen, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und sogar Desserts. Rollen Sie Filet Mignon oder Schweinefilet vor dem Grillen oder Braten in den rosa Pfefferkörnern, um einen eleganten Paprikageschmack zu erhalten.

BONUS-TIPP: Eine weitere Möglichkeit, Pfefferkörner zu verwenden, besteht darin, sie in einem Beutel aus Mulltuch in einem Eintopf oder einer Suppe zu kochen und den Beutel vor dem Verzehr zu entfernen. Außerdem verliert der Pfeffer mit der Zeit an Geschmack, daher ist es besser, ihn erst am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen.

GEHEIMER BONUS-TIPP (ausschließlich für rosa Pfefferkörner):Da sie zu empfindlich sind, um sie in einer Pfeffermühle zu mahlen, streuen Sie sie im Ganzen oder zerdrücken Sie sie sanft als Garnitur in Ihr Gericht, was eine umwerfend bunte Präsentation ergibt!!!

Hinweise
◉ Pfefferkörner sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu bewahren.