Gewürzmischung "Ras el Hanout".

Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre reichhaltige, warme und süßlich duftende Gewürzmischung. "Ras El Hanout" ist ein arabisches Wort, das "oberstes Regal" in einem Gewürzladen bedeutet. Und zu Recht trägt diese Gewürzmischung diesen Namen.

Zutaten
Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Piment, Muskatnuss, Nelken, Rosenknospen, Lavendel

Verwendung
Obligatorisch für die pikante Pastete, die als b'stilla bekannt ist.
Verwenden Sie es zu Steaks, Lammburgern, Roastbeef, Schweinefleisch, Hühnchen, Rippchen, gebratenem Gemüse, Bison, Truthahn, Lammfleischpasteten, Fleischbällchen, Eintöpfen oder Suppen.
Mischen Sie es mit griechischem Vollfettjoghurt oder saurer Sahne, um einen Dip für Rohkost, Spieße oder gebratene Lebensmittel herzustellen.

Hinweise
◉ Gewürze sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren.