"Red Jalapeño Mix" Chilischoten Bio

€3.00
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Jalapeños werdenin der Gegend von Kouses im biodynamischen Garten von Botanoangebaut . Sie stammen aus Xalapa, Mexiko, und werden seit der Antike kultiviert. Jalapeños haben einen erdigen, pflanzlichen und süßen Geschmack mit einer geringen bis mittleren Schärfe. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten außerdem Kupfer, Magnesium, die Vitamine A, E und K sowie Eisen. Außerdem enthalten sie Capsaicin, das nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften hat und die Verdauung fördern kann.

Verwenden Sie
⦿ Gebrauchsfertig
Eine der einfachsten Möglichkeiten, getrocknete Chilischoten in Ihre Rezepte einzubauen, besteht darin, beim Kochen einer Suppe, Brühe oder eines Chilis ein paar getrocknete Chilischoten in die köchelnde Flüssigkeit zu geben. Auf diese Weise werden die Chilischoten rehydriert und das Gericht erhält einen zusätzlichen Geschmack.
TIPP: Seien Sie beim Kochen mit Chilischoten vorsichtig, da die Dämpfe sehr stark werden können. Lassen Sie den Deckel auf Ihrem Kochtopf, um die heißen Dämpfe einzudämmen.

⦿ Rehydriertes Chili
Rehydrieren Sie die Paprikaschoten, indem Sie sie in eine Schüssel mit abgekochtem Wasser geben und abdecken. Lassen Sie die Paprikaschoten etwa 15-30 Minuten im Wasser liegen, bis sie biegsam werden. Gelegentlich umrühren und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.

⦿ Chiliflocken

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