Rosmarin Kreter

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Verwenden Sie Rosmarin für Fisch, Fleisch (insbesondere Geflügel), aber auch für Gemüse. Es wird häufig für Kartoffeln empfohlen und eignet sich für in Olivenöl gebratenes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Tomaten), wie es in Mittelmeerländern üblicherweise zubereitet wird.
Die Ergebnisse einer Studie legen nahe, dass in Rosmarin enthaltene Carnosinsäure das Gehirn vor freien Radikalen schützen und das Risiko für Schlaganfälle und neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer senken kann.
Rosmarin enthält eine Reihe potenziell biologisch aktiver Verbindungen, darunter Antioxidantien wie Carnosinsäure und Rosmarinsäure. Andere bioaktive Verbindungen umfassen Kaffeesäure, Ursolsäure, Betulinsäure, Rosmaridiphenol und Rosmanol.
Indiziert für: Asthma, Husten, Influenza, Bronchitis, hohes Fieber, Arthritis.

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