"Trinidad 7 Pot Douglah - Chocolate" Chilischoten Bio

Der Trinidad Douglah, ein seltener und erstaunlich scharfer Pfeffer aus der Karibik,wird in der Gegend von Kouses im biodynamischen Garten von Botanoangebaut und ist eine Kreuzung zwischen dem Trinidad 7 Pot Douglah und dem Trinidad Chocolate Moruga Scorpion. Er hat ein wunderschönes Aroma und eine schöne Farbe, und sein Geschmack ist fruchtig, mit einem Hauch von Nussigkeit und Erdigkeit. Er bietet einen schnellen Schärfeeinbruch, der lange anhält, also seien Sie vorbereitet.

Verwenden Sie
⦿F ertig zum Gebrauch
Eine der einfachsten Möglichkeiten, getrocknete Chilischoten in Ihre Rezepte einzubauen, besteht darin, beim Kochen einer Suppe, Brühe oder eines Chilis ein paar getrocknete Chilischoten in die köchelnde Flüssigkeit zu geben. Auf diese Weise werden die Chilischoten rehydriert und das Gericht erhält einen zusätzlichen Geschmack.
TIPP: Seien Sie beim Kochen mit Chilischoten vorsichtig, da die Dämpfe sehr stark werden können. Lassen Sie den Deckel auf Ihrem Kochtopf, um die heißen Dämpfe einzudämmen.

⦿ Rehydriertes Chili
Rehydrieren Sie die Paprikaschoten, indem Sie sie in eine Schüssel mit abgekochtem Wasser geben und abdecken. Lassen Sie die Paprikaschoten etwa 15-30 Minuten im Wasser liegen, bis sie biegsam werden. Gelegentlich umrühren und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.

⦿ Chiliflocken