Griechische Vollkorn-Tahini-Paste Bio
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Es handelt sich um eine sehr gute Wahl, die zwar etwas mehr Kalorien kostet, aber wahrscheinlich eines der vorteilhaftesten Lebensmittel für die Gesundheit unseres Körpers ist.
Tahini ist ein reines Naturprodukt, das aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen gewonnen wird. Diese Samen werden geschält und getrocknet und dann püriert, wodurch eine fettige Creme entsteht, das Tahini, das wir alle kennen. Sein Name stammt aus dem Türkischen und bedeutet wörtlich übersetzt "Sesambrei".
Wertvolle Inhaltsstoffe Tahini ist ein ernährungsphysiologischer Schatz, denn es enthält viele Nährstoffe, die für die menschliche Gesundheit wertvoll sind. Insbesondere ist es reich an Proteinen, Vitaminen (E, B1, B2, Niacin usw.), Aminosäuren und Kohlenhydraten. Selten schafft es ein einziges Lebensmittel, all diese für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendigen Bestandteile zu vereinen, weshalb viele Tahini als Supernahrungsmittel bezeichnen.
Wovon profitiert es? Tahini ist reich an Kalzium zur Bekämpfung von Osteoporose, an Kalium und Zink zur Stärkung des Immunsystems, an Mangan und Selen mit starker antioxidativer Wirkung, da sie freie Radikale bekämpfen, an Kupfer zur Stärkung der Gelenke, an Eisen zur Stärkung des Körpers und zur Vorbeugung von Anämie, an Aminosäuren, die zum reibungslosen Funktionieren der Nieren und der Leber beitragen, sowie an Phosphor und Magnesium, die aktiv gegen Kopfschmerzen oder chronische Migräne wirken. Die enthaltenen Kohlenhydrate normalisieren das Magen-Darm-System, die Omega-6-Fette senken den Cholesterinspiegel, und das enthaltene Vitamin E schützt den Körper vor Alterung.
Die Forschung hat auch gezeigt, dass Tahini krebshemmend wirkt und Alzheimer, Herzkrankheiten, Katarakte und Diabetes vorbeugen kann.
Anmerkungen
Kaltgepresst, ohne Salz, Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe.