Έλαιο Μαύρης Τρούφας από την DIRFIS

€8.50
Μέγεθος
Τα καρυκεύματα εμποτισμένα με μαύρη τρούφα είναι ένας αρμονικός συνδυασμός ενός από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα έλαια - φτιαγμένα από την ποικιλία Kothreiki και ladolia, με ένα απαλό άρωμα που δένει τέλεια με το πλούσιο άρωμα της μαύρης τρούφας.
Η τρούφα στην Ελλάδα ήταν γνωστός με το όνομα «'Υδνων». Ήταν περιζήτητο για τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες και για την υπέροχη γεύση και άρωμα του.

Η μαγειρική χρήση της τρούφας ήταν γνωστή στις μεσογειακές χώρες από την αρχαία Ελλάδα. Το είδος των κονδύλων που χρησιμοποιούνται για αυτό το λάδι είναι το melanosporum, το όνομα του οποίου προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "melani" (μαύρο) και "sporum" (σπόρος).

Δεν υπάρχει τίποτα που να συγκρίνεται με τη γεύση της τρούφας και αυτό το συναίσθημα που νιώθεις όταν πίνεις την πρώτη σου μπουκιά, μια γευστική απόλαυση που διεγείρει τις αισθήσεις, μια αίσθηση μέθης που θα ήθελες να μην τελειώσει ποτέ. Η τρούφα ξυπνά την πέμπτη «γεύση» μας umami, την οποία έχει η γλώσσα μας ακριβώς για να εκτιμήσει τα γαστρονομικά θαύματα όπως η τρούφα.

Οι ελληνικές τρούφες άγριας ανάπτυξης θεωρούνται εξαιρετικής ποιότητας και από τις καλύτερες τρούφες στον κόσμο. Αυτό το σπάνιο μανιτάρι χαρακτηρίζεται από το μοναδικό του άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του.

Λίγες σταγόνες αρκούν για να ξεχωρίσουν τα πιάτα με ζυμαρικά, τα ριζότο, η αρωματική σούπα, ο πουρές πατάτας ή ακόμα και μια μπριζόλα στη σχάρα ή μια μπριζόλα φιλέτο, φτιαγμένη σε τηγάνι.

Σχετικά προϊόντα