Θυμάρι Άγριο Κρήτης (Coridothymus capitatus) 

€2.70

Πρόκειται για ένα από τα χαρακτηριστικότερα αρωματικά φυτά της νησιωτικής Ελλάδας και ιδιαίτερα της Κρήτης, που είναι γνωστή και για το άγριο θυμαρίσιο μέλι της. Αποτελέι ένα βασικό μελισσοτροφικό φυτό που ανθίζει τέλη του καλοκαιριού σε βραχώδεις περιοχές και είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία.

Στην Ελλάδα είναι πολύ γνωστό για το άρωμά του αλλά και για τις πολυάριθμες θεραπευτικές ιδιότητές του. Πριν από την έλευση των σύγχρονων αντιβιοτικών, το θυμάρι βοηθούσε στην αντιμετώπιση μολυσμένων πληγών. 
Ακόμα και σήμερα παρασκευάζεται ως τσάι με ζεστό νερό και καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα καθώς, λόγω των αντισηπτικών του ιδιοτήτων, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό κατά των φλεγμονών του λαιμού, όπως ο βήχας, η βρογχίτιδα, η λαρυγγίτιδα, η φαρυγγίτιδα και η αμυγδαλίτιδα. Φαρμακευτικά το θυμάρι χρησιμοποιείται για λοιμώξεις του αναπνευστικού με τη μορφή βάμματος, σιροπιού ή αιθέριου ελαίου σε βραστό νερό και την εισπνοή του ατμού. 
Έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό κατά του μύκητα που μολύνει συνήθως τα νύχια.

Η ελληνική κουζίνα επίσης, το τιμά ιδιαίτερα. Χρησιμοποιείται συχνά σε κρέατα, σούπες και στιφάδο. Μαζί με ρίγανη και μαντζουράνα αρωματίζει σούπες και σάλτσες και ταιριάζει πολύ στις ψητές μελιτζάνες και τις πιπεριές φούρνου. Πολλοί το θεωρούν ιδανικό μπαχαρικό, ακόμη και για το ψάρι. 


 

Σχετικά προϊόντα