Λάδι με Μαύρη Τρούφα "DIRFIS"

€13.00
Τα καρυκεύματα που εγχύονται με μαύρη τρούφα είναι ένας αρμονικός συνδυασμός από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα έλαια - φτιαγμένα από την ποικιλία Κοθρέικη και λαδολιά, με ένα απαλό άρωμα που συνδυάζεται τέλεια με το πλούσιο άρωμα μαύρων τρουφών.
Η τρούφα στην Ελλάδα ήταν γνωστή με το όνομα "Ydnon". Αναζητήθηκε για τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές της ιδιότητες και για την υπέροχη γεύση και άρωμά της.

Η γαστρονομική χρήση τρούφας είναι γνωστή στις χώρες της Μεσογείου, από την αρχαία Ελλάδα. Το είδος των κονδύλων που χρησιμοποιούνται για αυτό το λάδι είναι το melanosporum, του οποίου το όνομα προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "melani" (μαύρο) και "sporum" (σπόρος).

Δεν υπάρχει τίποτα που να συγκρίνεται με τη γεύση της τρούφας και αυτό το συναίσθημα που σας δίνεται με το πρώτο σας δάγκωμα. Μια υπέροχη απόλαυση που διεγείρει τις αισθήσεις, μια αίσθηση μέθης που δεν θέλετε να τελειώσει ποτέ. Η τρούφα ξυπνάει την πέμπτη «γεύση» μας, η οποία διαθέτει η γλώσσα μας ακριβώς για να εκτιμήσει τα γαστρονομικά θαύματα όπως είναι η τρούφα.

Οι άγριες ελληνικές τρούφες που αναπτύσσονται θεωρούνται εξαιρετικής ποιότητας και από τις καλύτερες τρούφες στον κόσμο. Αυτό το σπάνιο μανιτάρι χαρακτηρίζεται από το μοναδικό του άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του.

Μερικές σταγόνες είναι αρκετές για να κάνουν πιάτα ζυμαρικών, ριζότο, σούπες, πατάτες πουρέ ή ακόμη και ψητή μπριζόλα ή φιλέτο, που παρασκευάζεται σε τηγάνι, να ξεχωρίζουν.

Σχετικά προϊόντα