Sauce tomate fraîche au thym

Sauce traditionnelle faite maison avec des tomates crétoises juteuses et du thym.

Ingrédients
Tomate 98%, ail, oignon, persil, basilic 1%, sel, huile d'olive, thym 1%.

Utilisation
Idéale pour les pâtes, les plats gras, les ragoûts et les pizzas.

Notes
◉ Doivent être conservés dans des récipients en verre hermétiques -dans un endroit frais, sombre et sec- pour préserver leur saveur.

Par Graecia Terra, qui signifie "Terre grecque" en latin, une entreprise du village d'Arkalochori, à Héraklion, en Crète, qui s'occupe de la vente au détail et en gros de produits traditionnels fins, dont beaucoup sont produits par elle-même.
"Produire, ou rechercher des produits de qualité auprès de petits artisans et les amener sur la table du consommateur" est leur devise.