Mélange d'épices "Pesto Peperoncino"

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En donnant au pesto italien classique une touche poivrée, ce mélange rehausse l'incroyable saveur à base de basilic avec des notes d'ail aromatique et de piment ardent, en plus d'une touche légèrement acide due au zeste de citron frais.

Ingrédients
Tomate, persil, sel, oignon, basilic, ail, piment, poivre, écorce de citron.

Utilisation
Excellent dans les marinades de viande et les plats de barbecue, utilisable comme frottement sec sur le bœuf, le poulet, le porc ou le poisson. Idéal pour les plats de pâtes, les tartinades (sur la bruschetta) et même pour aromatiser les huiles que vous voulez utiliser pour la friture.

Recette
: 2 cuillères à soupe de "Pesto Peperoncino", 4 cuillères à soupe d'eau et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laissez le mélange tremper dans l'eau pendant 10-15 minutes. Ajoutez l'huile et mélangez. Peut être utilisé avec les pâtes, les viandes et les sauces.

Notes
◉ Les épices doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver leur saveur.

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