"A Touch of Lemon" Chai-Tee

Diese Mischung kombiniert die klassischen Gewürze von Chai Masala auf eine völlig neue Art und wärmt Sie in der kalten Jahreszeit angenehm auf. Die Süße der Ananas ergänzt die Schärfe des Ingwers und die Wärme des Zimts. Eine köstliche Tasse Tee, ideal nach dem Essen oder vor dem Schlafengehen.

Zutaten
Ingwer, Kardamom, Nelken, Zitronengras, Ananas, Zimt, rosa Pfeffer

Hinweise
◉ Wenn der Gewürzaufguss frei von grünem, schwarzem, weißem, Oolong- oder Mate-Tee ist, dann ist es Koffein- ebenfalls kostenlos.
◉ Sollte in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden, um den Geschmack, die Textur und die Eigenschaften zu bewahren.
◉ Da es so ist viel Geschmack in dieser Mischung, es könnte noch ein- oder zweimal reinfundiert werden. Bewahren Sie übrig gebliebenen Tee bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf.

Anweisungen zum Aufbrühen von Gewürztee

• Hot Brew

1. Erhitzen Sie das Wasser bis zu dem Punkt, an dem es zu kochen beginnt.
2. Fügen Sie 1 Teelöffel losen Tee zu einem Tee-Ei oder Teebeutel für je 180 ml hinzu - 240 ml Wasser. Wenn Sie eine stärkere Tasse bevorzugen, fügen Sie mehr Tee statt einer längeren Ziehzeit hinzu, um die Wahrscheinlichkeit eines bittereren Geschmacks zu vermeiden.
3. Gießen Sie das erhitzte Wasser (direkt vom Kochen) über den Tee, decken Sie Ihre Tasse ab und lassen Sie ihn 5-7 Minuten oder länger ziehen.
4. Hinzufügen Honig oder Stevia für Süße, falls gewünscht.
5. Wenn Sie möchten, ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch Milch in einem Verhältnis Ihrer Wahl.

• Cold Brew

Ein kalter Aufguss liefert Aromen, die süßer, weicher und komplexer sind und auf verschiedene Arten hergestellt werden können. (Wenn Sie möchten, ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch kalte Milch in einem Verhältnis Ihrer Wahl)

1. Der schnelle Weg
   Befolgen Sie die Schritte wie in "Heißes Gebräu" gezeigt, aber verwenden Sie weniger Wasser und vielleicht sogar mehr Tee, um Teekonzentrat herzustellen.
   Abseihen und über Eis oder kaltes Wasser gießen.
2. 20' bis 60' fertig
   Fügen Sie 1–2 Teelöffel losen Tee zu einem Tee-Ei oder Teebeutel für jeweils 200 ml bis 250 ml Wasser. Eiskaltes Wasser über den Tee gießen, umrühren, abdecken und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Auf Eis servieren und genießen.
3. Eistee über Nacht
   Geben Sie 1–2 Teelöffel losen Tee in ein Tee-Ei oder Teebeutel, für je 200 ml - 250 ml Wasser. Gießen Sie zimmerwarmes Wasser über den Tee, rühren Sie um, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn 6 bis 12 Stunden lang in den Kühlschrank.

Befolgen Sie diese zusätzlichen Schritte, um die perfekte Tasse Tee zuzubereiten!