«Margaret's Hope» Darjeeling Second Flush (FTGFOP1) Μαύρο Τσάι

Αυτό το ελαφρύ φρουτώδες darjeeling, που συγκομίζεται το καλοκαίρι, προέρχεται από ένα κτήμα τσαγιού που βρίσκεται στους πρόποδες των Ιμαλαΐων (υψόμετρο 915-1830 μέτρα). Ο κήπος τσαγιού ήταν γνωστός ως Bara-Ringtong μέχρι το 1927, όταν μετονομάστηκε σε Margaret's Hope. Η κόρη του ιδιοκτήτη ερωτεύτηκε τον κήπο κατά την επίσκεψή της και υποσχέθηκε να τον επισκεφτεί ξανά. Δυστυχώς, η Μάργκαρετ αρρώστησε από μια τροπική ασθένεια και πέθανε ενώ επέστρεφε στο σπίτι. Οι υπάλληλοι του κήπου αναφέρουν ότι από τότε το πνεύμα της Μαργαρίτας φαίνεται στον κήπο τα ξημερώματα.

Οδηγός παρασκευής
1 κουταλάκι του γλυκού (3-3,5 γρ.) για ένα φλιτζάνι τσάι για 3-5 λεπτά στους 100°C. Μπορεί να παρασκευαστεί για δεύτερη φορά.