«Καρτεράκι» Παραδοσιακό Κρητικό Μείγμα Βοτάνων
Το «Καρτεράκι» είναι ένα παραδοσιακό τσάι από βότανα που είναι χαρακτηριστικό και διάσημο στους Κρητικούς! Ένα ζεστό ρόφημα για όλες τις περιστάσεις, αυτό το μείγμα είναι ιδιαίτερα γνωστό για τις ηρεμιστικές και ανοσοποιητικές του ιδιότητες καθώς και για τις πεπτικές διαταραχές.
Συστατικά: Τσάι του Βουνού / Μαλοτήρας (Sideritis Syriaca), Κρητικό Δίκταμο (Origanum Dictamnus), Μέντα (Mentha Pulegium), Φασκόμηλο (Salvia triloba/fruticosa) ,
Γλυκάνισο (Pimpinella anisum),
Μαντζουράνα (Origanum Majorana).
Προτεινόμενη παρασκευή τσαγιού από βότανα
- Ζεσταίνουμε το νερό ακριβώς στο σημείο που αρχίζει να βράζει.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χαλαρό τσάι, σε ένα έγχυση τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού
, για 180ml - 240ml νερό. - Ρίξτε το ζεστό νερό (ακριβώς από το βράσιμο) πάνω από το τσάι, καλύψτε το φλιτζάνι σας και σκεπάστε για 7-10 λεπτά ή περισσότερο.
- Προσθήκη μέλι ή
στέβια για γλυκύτητα, αν θέλετε.
Συνιστώμενη δοσολογία
1-3 κουταλάκια του γλυκού χαλαρό τσάι (ή 3g έως 3 φορές) την ημέρα. Εάν καταναλωθούν περισσότερα από ένα μείγματα βοτάνων την ίδια χρονική περίοδο, μειώστε ανάλογα την ποσότητα του τσαγιού.
Όταν τα βότανα χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, προτείνεται η κατανάλωση φυτικών θεραπειών με αναλογία 3 προς 1. Για παράδειγμα, εάν επιλέξετε να το πάρετε για 3 εβδομάδες, κάντε μια παύση μιας εβδομάδας, εάν λαμβάνεται για περίοδο 30 ημερών, κάντε μια παύση 10 ημερών, κ.λπ. Αυτό δεν ισχύει για τα βότανα και τα φρούτα που έχουν καθαρτική δράση.
*Επιπλέον συμβουλές για το τέλειο φλιτζάνι τσάι*
Καλύψτε το τσάι σας
Η πράξη της κάλυψης του τσαγιού σας εξασφαλίζει ζεστασιά, πλήρη εκχύλιση και ότι τα πτητικά αιθέρια έλαια των βοτάνων (τα οποία είναι πολύ ευεργετικά) παραμένουν στο το φλιτζάνι σας.
Χρησιμοποιήστε καλό νερό
Όταν φτιάχνετε οποιοδήποτε τσάι, βεβαιωθείτε ότι ξεκινάτε με καλό νερό, καθώς αποτελεί πάνω από το 90% του το τελικό προϊόν. Η ποιότητα και η γεύση του νερού διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των τοποθεσιών. Εάν το νερό σας έχει πολύ καλή γεύση από τη βρύση, το πιθανότερο είναι ότι θα κάνει καλό τσάι.
Εάν υπάρχει μια αξιοσημείωτη δυσάρεστη γεύση (μεταλλική, χλώριο, γήινη, κ.λπ.) θα περάσει μέσα στο τσάι. Μια απλή, φθηνή λύση είναι ένα φίλτρο νερού από το κατάστημα. Το νερό της πηγής λειτουργεί επίσης καλά.
Για καλύτερα αποτελέσματα, φτιάχνετε πάντα τσάι με φρέσκο νερό, όχι νερό που έχει προηγουμένως βράσει ή έχει καθίσει. Δεν προτείνεται η χρήση αποσταγμένου νερού.
Ζεσταίνουμε την τσαγιέρα
Εάν χρησιμοποιείτε μια τσαγιέρα για να φτιάξετε τσάι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού στην κατσαρόλα για να ζεσταθεί πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το τσάι σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, φτιάχνετε πάντα τσάι με φρέσκο νερό, όχι νερό που έχει προηγουμένως βράσει ή έχει καθίσει.
Μετρήστε το τσάι
Το πρότυπο κατευθυντήρια γραμμή για το τσάι είναι να χρησιμοποιείτε ένα στρογγυλεμένο, μεζούρα κουταλάκι του γλυκού για κάθε 240 ml νερού. Κατά τη μέτρηση, λάβετε υπόψη το μέγεθος του φύλλου. Για παράδειγμα, εάν ετοιμάζετε ένα τσάι με πολύ λεπτά σωματίδια, χρησιμοποιήστε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού. Εάν ετοιμάζετε ένα ογκώδες τσάι με μεγάλα φύλλα, όπως Τσάι του βουνού, χρησιμοποιήστε δύο κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι. Και στις δύο περιπτώσεις, το κατά προσέγγιση βάρος του τσαγιού θα πρέπει να είναι 3 γραμμάρια τσαγιού ανά φλιτζάνι.
Χρονίστε το απότομο
Μερικά τσάγια, αν βράσουν επίσης μακρύ, συχνά γίνονται πικρό. Η έκχυση επιπλέον νερού μπορεί να μειώσει την πικρή γεύση. Συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση χρονοδιακόπτη κατά το βράσιμο του τσαγιού.
*Πριν προσθέσετε ένα νέο φυτικό φάρμακο ή συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ολιστικό επαγγελματία υγείας.*