Μείγμα Μπαχαρικών «Aglio Olio Peperoncino»

Το τέλειο μείγμα για να αναδημιουργήσετε το διάσημο παραδοσιακό πιάτο από τη Νάπολη, ένα από τα πιο απλά και πεντανόστιμα ιταλικά ζυμαρικά. Αν αγαπάτε το σκόρδο, αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι για εσάς!

Υλικά 
Σκόρδο, πάπρικα, μαϊντανός, τσίλι, βασιλικός, ρίγανη

Χρησιμοποιήστε
Συνταγή για γεύμα 4 ατόμων:

• 4 κουταλιές της σούπας "Aglio Olio Peperoncino"
• 500 γραμμάρια σπαγγέτι
• 100 ml ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ με λίγο χλιαρό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά. Προσθέστε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά. Τέλος, αβάζουμε τέλεια ζυμαρικά al dente στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Προσθέστε λίγη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα για επιπλέον γεύση και υφή στο τέλος, αν θέλετε.

Σημειώσεις
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρείται η γεύση, η υφή και ιδιότητες.