Βιολογικό Μείγμα Μπαχαρικών «Γκαράμ Μασάλα»

Το "Garam masala" μεταφράζεται σε "ένα μείγμα θερμαντικών μπαχαρικών" αφού το "garam" σημαίνει "ζεστό" ή "ζεστό" στα Χίντι και το "masala" σημαίνει "μίγμα μπαχαρικών". Είναι ένας μαγικός συνδυασμός που ζεσταίνει το σώμα ενώ παράλληλα καθαρίζει και εναρμονίζει το πλήρες σύστημα του σώματος.

Οι πρόγονοί μας έμαθαν από την Αγιουρβέδα ότι η σωστή εισαγωγή μπαχαρικών στη διατροφή μας μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τη συνολική ευεξία μας εξισορροπώντας το σώμα, το μυαλό και το πνεύμα μας. Ως αποτέλεσμα, τα μπαχαρικά είναι από καιρό ένα σημαντικό συστατικό της παραδοσιακής ινδικής μαγειρικής.

Το Garam Masala είναι ένα υπέροχα ευέλικτο ινδικό μείγμα καρυκευμάτων που θα φέρει απίστευτο βάθος γεύσης σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Τα διαφορετικά μπαχαρικά παίζουν το δικό τους μοναδικό ρόλο στην παροχή μιας εκπληκτικής συμφωνίας γεύσεων.

Υλικά
Κόλιανδρος, Τριγωνόφυλλο, Κύμινο, Γαρύφαλλο, Πιπέρι, Κανέλα, Γλυκάνισο, Τζίντζερ, Κύμινο, Σκόρδο

Χρήση
Το Garam Masala χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία ινδικών συνταγών, όπως κοτόπουλο tikka και κάρυ όπως ρεβίθια κάρυ, αρνί balti και αρνί ντόπιαζα.

Σημειώσεις
◉ Θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για διατήρηση της γεύσης, της υφής και των ιδιοτήτων.