«Habanero» Τσίλι σε Σκόνη

Το Habanero έχει γεύση, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη πικάντικη πιπεριά. Η γεύση είναι τόσο ξεχωριστή που χρησιμεύει ως σημείο αναφοράς για την αξιολόγηση των γεύσεων άλλων πιπεριών. Αποδίδει αρκετά τη ζέστη, αλλά συνοδεύεται επίσης από φρουτώδη, λουλουδάτη, γλυκιά και πικάντικη γεύση. Δεδομένου ότι είναι φτιαγμένο από ένα από τα πιο καυτά τσίλι, δεν προτείνεται για άτομα με λιποθυμία.

Χρήση
Αν και αυτό το συστατικό είναι σίγουρα πολύ ζεστό, έχει επίσης μια εκπληκτική ικανότητα να βελτιώνει τις γεύσεις άλλων συστατικών.  Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ζωντανέψετε σχεδόν οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Δοκιμάστε μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα και πουτίγκα. Για ένα πικάντικο πλεονέκτημα, πασπαλίστε αυτό το τσίλι σε σκόνη πάνω από πατάτες, σάλτσες, μεξικάνικα πιάτα, κάρυ, σούπες, μαγειρευτά, μπιφτέκια και ψητά λαχανικά.

Σημειώσεις
◉ Τα μπαχαρικά πρέπει να αποθηκεύονται στο αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερή, σκοτεινή και ξηρή περιοχή- για να διατηρήσουν τη γεύση τους.