Σουμάκ (Rhus Coriaria)

Το αλεσμένο σουμάκ έχει σκούρο κόκκινο-μπορντό χρώμα.
Το σουμάκ έχει μια γεύση τάρτας που πασπαλίζεται πολύ ωραία σε ψάρι, κοτόπουλο, σάλτσες σαλάτας, πιλάφι ρυζιού ή ωμά κρεμμύδια. Δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε σε οποιοδήποτε πιάτο στο οποίο μπορείτε να στύψετε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Αν σας αρέσει το χούμους, δοκιμάστε να το βάλετε με ένα πασπάλισμα σουμάκ. Είναι απολαυστικό!