Σιταρόχορτο σε Σκόνη (Triticum Aestivum)
Το σιταρόχορτο είναι το νεαρό χόρτο του φυτού του κοινού σίτου που ονομάζεται Triticum aestivum. Έχει χορτώδη γεύση και επίσης ήπια γλυκιά.
Το σιταρόχορτο είναι μια ισχυρή πηγή μιας σειράς ζωτικών θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, όπως: χλωροφύλλη, αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ, σίδηρος, ηλεκτρολύτες, συμπεριλαμβανομένων μαγνησίου και ασβεστίου, αμινοξέα, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και σελήνιο.
Κύρια οφέλη του σιταρόχορτου
1. Αλκαλοποίηση του σώματος, ενίσχυση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών και απώλεια βάρους
Το σιταρόχορτο παρέχει ζωτικά αλκαλικά οφέλη για το σώμα, μαζί με την αυξανόμενη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως ηλεκτρολύτες, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Εάν θέλετε να αποτρέψετε την άνθηση του καρκίνου και άλλων χρόνιων ασθενειών στο σώμα σας καθώς μεγαλώνετε, Η δημιουργία ενός αλκαλικού περιβάλλοντος είναι απαραίτητη. Η οξέωση (υψηλά επίπεδα οξέος που προκύπτουν από χαμηλή αλκαλικότητα) είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα σήμερα, λόγω της τοξικότητας από το περιβάλλον μαζί με πολλούς ανθρώπους που τρώνε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Η χλωροφύλλη είναι κυρίως υπεύθυνη για την αλκαλικότητα του σώματος. Η χλωροφύλλη έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη φυσική εξισορρόπηση του επιπέδου pH του σώματος και προστατεύει τα κύτταρα. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που η κατανάλωση χλωροφύλλης σχετίζεται με αντιγηραντικές επιδράσεις που κυμαίνονται από το νεανικό δέρμα μέχρι την καλύτερη διαχείριση του βάρους.
Συνολικά, η προσθήκη ουσιών πλούσιων σε χλωροφύλλη στα γεύματα φαίνεται να μειώνει την πρόσληψη τροφής και να αποτρέπει την αντισταθμιστική κατανάλωση φαγητού αργότερα μέσα στην ημέρα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.
2. Μείωση της βλάβης από ελεύθερες ρίζες
Τα οφέλη του σιταρόχορτου περιλαμβάνουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Μπορεί επίσης να μειώσει τη βλάβη της οξείδωσης/ελεύθερων ριζών που προκαλεί γήρανση και συμβάλλει στο σχηματισμό ασθενειών. Αυτό συνδέεται με μειωμένα επίπεδα φλεγμονής και χαμηλότερο κίνδυνο για ασθένειες όπως ο καρκίνος, η ηπατική νόσο και οι καρδιακές παθήσεις.
3. Αύξηση της ανοσίας και της προστασίας από τον καρκίνο
Μελέτες έχουν βρει ότι το σιταρόχορτο δείχνει αντικαρκινική δυνατότητα. Φαίνεται να το κάνει μέσω του μηχανισμού πρόκλησης απόπτωσης (αυτοκαταστροφή καρκινικών κυττάρων). Τα οφέλη του για τη συνολική λειτουργία του ανοσοποιητικού περιλαμβάνουν τη ρύθμιση της ανοσολογικής δραστηριότητας και την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες που συμβάλλει στις κυτταρικές μεταλλάξεις.
Εκτός από το να βοηθάει στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου, οι κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι το σιταρόχορτο μπορεί να προκαλέσει συνεργιστικά οφέλη σε άτομα με άλλες παθήσεις που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό, όπως ρευματοειδή αρθρίτιδα, ελκώδη κολίτιδα, αιματολογικές ασθένειες, διαβήτη και παχυσαρκία. 4. Μείωση της υψηλής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων Μελέτες δείχνουν ότι το σιταρόχορτο είναι φαρμακευτικό φυτό για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας. Στην πραγματικότητα, βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Περισσότερα οφέλη από την καθημερινή κατανάλωση σιταρόχορτου περιλαμβάνουν: Ενθάρρυνση ενός εξαιρετικά οξυγονωμένου περιβάλλοντος στο σώμα σας, προαγωγή υγιούς μεταβολισμού, δράση ως αντιβακτηριδιακό σταματώντας την ανάπτυξη μη φιλικών βακτηρίων, αναδόμηση και ενίσχυση του αίματος, αποκατάσταση της γονιμότητας και εξισορρόπηση των ορμονών, αναδόμηση κατεστραμμένου ιστού, αποτοξίνωση του σώματος από βαρέα μέταλλα, καθαρισμός του ήπατος, βοήθεια στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, ενεργώντας ως αντισηπτικό για τη θεραπεία οσμών, λοιμώξεων από στρεπτόκοκκο, πληγές, δερματικά μοσχεύματα, ιγμορίτιδα, μολύνσεις αυτιών, κιρσούς και ουλές, βοηθώντας στην πρόληψη της τερηδόνας , βοηθά στη μείωση του πόνου στον πονόλαιμο, καταπολεμά δερματικές παθήσεις, όπως έκζεμα και ψωρίαση, βελτιώνει την πέψη, μειώνει τη φλεγμονή, βελτιώνει την όραση, ιδιαίτερα τη νυχτερινή όραση, βοηθά στον ύπνο, βελτιώνει τη νευρική σηματοδότηση και την ψυχική ευεξία. Τρόπος χρήσης: Προειδοποίηση! Το σιταρόχορτο μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως τα άτομα με παθήσεις όπως ο διαβήτης θα πρέπει να συμβουλευτούν τους γιατρούς τους πριν το χρησιμοποιήσουν. Για αυτόν τον λόγο, θα πρέπει επίσης να σταματήσετε να παίρνετε σιταρόχορτο τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιαδήποτε προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση. Πηγή: DrAxe
Ένας τρόπος για να καταναλώσετε σκόνη σιταρόχορτου είναι σε smoothie ή χυμό. Αν δεν σας αρέσει η γεύση, δοκιμάστε να το αναμίξετε με ένα συστατικό που έχει έντονη γεύση, όπως ο ανανάς και η μπανάνα.Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν την ανάμειξή του με γάλα, μέλι ή χυμό φρούτων
Άτομα που είναι αλλεργικά σε άλλα χόρτα μπορεί επίσης να να είστε αλλεργικοί στο σιταρόχορτο. Εάν έχετε αλλεργίες στα φυτά, μιλήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε προϊόντα σιταρόχορτου.