Κάρδαμο Σπόροι (Elettaria Cardamomum)
€3.30
Οι σπόροι κάρδαμου έχουν πικάντικο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση και χρησιμοποιούνται συχνά για να αρωματίσουν πιάτα με κάρυ, καρυκεύματα κρέατος, ντάλ και πιάτα με ρύζι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ροφημάτων και γλυκών. Μασώντας τα μόνα τους απελευθερώνεται η γλυκιά και πιπεράτη γεύση τους στο στόμα, έχοντας ένα δροσιστικό, αναζωογονητικό αποτέλεσμα (σχεδόν όπως η μενθόλη). Αυτοί οι σπόροι κάρδαμου μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο σε σύγκριση με τη χρήση ολόκληρου πράσινου κάρδαμου, καθώς δεν χρειάζεται να συνθλίψετε τους λοβούς και να αφαιρέσετε τους μικρούς σπόρους από μέσα.