Σαφράν σε Νηματίδια (Γυάλινο Βάζο) από την ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ (1g)

Ο κρόκος, ο ΧΡΥΣΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣ όπως ονομάζεται, ήταν από τα πιο δημοφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για τη γεύση, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες.

Ο κρόκος χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, τη ζαχαροπλαστική, τη μαγειρική, την τυροκομία, την ποτοποιία, ακόμη και στη ζωγραφική.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως εμμηναγωγό, αντισπασμωδικό και διεγερτικό. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι σε μικρές δόσεις ανακουφίζει από πόνους στα νεφρά, διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη. Επιπλέον περιορίζει τους σπασμούς, τις υστερίες, τους νευρικούς κολικούς και τον κοκκύτη. Εξωτερικά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία σπυριών, φλεγμονών και παθήσεων του μαστού.

Από την αρχαιότητα, το σαφράν θεωρούνταν ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Πολλοί συγγραφείς, η ελληνική μυθολογία, ακόμη και η ίδια η Παλαιά Διαθήκη, συνδέουν το σαφράν με την αγάπη και τη γονιμότητα.

Στις μέρες μας, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό σε διάφορα τρόφιμα σε πολλές χώρες του κόσμου, ιδιαίτερα στην Ευρώπη.