«Anna» Κρητικό Θαλασσινό Αλάτι (Ανθός Αλατιού)

Ένα εξαιρετικό μείγμα αλατιού με μπαχαρικά για να προσθέσετε ένταση και γεύση στα πιάτα σας, καθώς και γήινες, ινδικές και ανατολίτικες νότες. Θα μπορούσε να φέρει την ίδια γεύση και το βάθος του κάρυ, αλλά με έναν πιο ελαφρύ τρόπο, γεγονός που το καθιστά φανταστικό για πρωτάρηδες του καρύ.

Οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται στην κορυφή κατά τη διαδικασία εξάτμισης του θαλασσινού νερού είναι γνωστοί ως "Flower of the Salt" (Fleur De Sel) και συλλέγονται με το χέρι από τη νότια ακτή της Κρήτης. Το κρητικό θαλασσινό αλάτι είναι φυσικά πλούσιο σε ιώδιο, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία και το σώμα μας.

Υλικά
Κρητικό αλάτι, σκόρδο, μουστάρδα σε σκόνη και κάρυ

Χρήση
Προσθέστε το σε θαλασσινά, αυγά, ρύζι, σούπες, κοτόπουλο, χοιρινά παϊδάκια, ζυμαρικά, νουντλς, λαχανικά και πολλά άλλα.

Σημειώσεις
◉ Θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρείται η γεύση, υφή και ιδιότητες.
◉ Ανάλογα με τον τρόπο αποθήκευσης, τα μπαχαρικά στα καρυκευμένα άλατα μπορεί να αρχίσουν να χάνουν την ισχύ και την πλήρη γεύση τους μετά από 6 μήνες περίπου. Εάν θέλετε, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε το αλάτι.