Onion Flakes ή Powder

Τέρμα τα δάκρυα, τα ξερά κρεμμύδια είναι εδώ! Μια υπέροχη και βολική λύση για να δώσετε γεύση και άρωμα στο φαγητό σας, ειδικά όταν έχετε ξεμείνει από κρεμμύδια! Οι αποξηραμένες νιφάδες κρεμμυδιού έχουν πιο απαλή γεύση από το φρέσκο ​​κρεμμύδι, αλλά αφήνουν ένα υπέροχο άρωμα κρεμμυδιού όπου κι αν χρησιμοποιούνται.

Η χρήση των νιφάδων μας δεν σημαίνει ότι συμβιβάζεστε με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που έχουν τα φρέσκα κρεμμύδια. Αυτά είναι η πραγματική συμφωνία και μπορούν να τα αντικαταστήσουν πλήρως! Απλώς δεν χρειάζεται να τα κόψετε ή να κλάψετε και διαρκούν για αρκετή ώρα στο ράφι σας.

Μπορούν να ενυδατωθούν ξανά ρίχνοντας ζεστό νερό από πάνω για να τα καλύψει και μετά αφήστε το κρεμμύδι να απορροφήσει το νερό για έως και μία ώρα. Στραγγίζουμε καλά και χρησιμοποιούμε όπως θα κάνατε το φρέσκο ​​κρεμμύδι. Οι νιφάδες κρεμμυδιού συνδυάζονται υπέροχα με μια ποικιλία μπαχαρικών και εμπλουτίζουν τη γεύση σχεδόν κάθε πιάτου.

Χρήση
Οι νιφάδες κρεμμυδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σάλτσες ζυμαρικών, σάλτσες κρέατος, κατσαρόλες, σούπες, κάρυ, σαλάτες , ακόμη και βουτιές. Ταιριάζει καλά με ψητό κοτόπουλο και αρνί και ενισχύει τη γεύση της ψητής ή πουρέ πατάτας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΜΠΟΝΟΥΣ: Όταν τα πιάτα σας ετοιμάζονται βράζουμε, τα προσθέτουμε να απορροφήσουν την υγρασία και να μαλακώσουν. Μουλιάζετε τις νιφάδες κρεμμυδιού σε λίγο ζεστό νερό για συνταγές stir-frag που δεν απαιτούν πολύ χρόνο βρασμού και μετά τις προσθέτετε στο πιάτο μόλις μαλακώσουν.

Σημειώσεις
◉ Οι νιφάδες θα πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό, και ξηρή περιοχή- για να διατηρήσουν τη γεύση τους.