Δυόσμος Κρήτης (Mentha Viridis) | Η Βιοδυναμική μας Καλλιέργεια

Καλλιεργείται στον Βιοδυναμικό μας Κήπο.

Η μέντα ή μέντα (Mentha Spicata Syn. Viridis) έχει την πιο χαρακτηριστική γεύση μέντας, η οποία είναι παρόμοια με τη μέντα. Περιλαμβάνει ενεργά μόρια που ονομάζονται μενθόλη και καρβόνη, τα οποία βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στον δυόσμο παρά στη μέντα και είναι υπεύθυνα για τη γλυκύτερη γεύση.

Μείωση του στρες, βελτιωμένη μνήμη ή ύπνος, ανακούφιση από τον πόνο, βοήθεια σε πεπτικά προβλήματα όπως καθώς η ναυτία ή η διάρροια, ο καταπραϋντικός πονόλαιμος ή ο βήχας και η μείωση της συμφόρησης ή του μετεωρισμού στο στήθος είναι όλα τα οφέλη αυτού του φυτού. Με βάση τις τρέχουσες μελέτες, φαίνεται επίσης να έχει αντικαρκινικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, καθώς και μέτρια ηρεμιστικό και δυνητικά ευεργετικό ως τσάι πριν τον ύπνο για χαλάρωση.

Όταν το βάζετε σε συρτάρια, αποξηραμένος δυόσμος φακελάκια με φύλλα ή τυλιγμένα κλαδιά αποξηραμένης μέντας για ρούχα σε ντουλάπες βοηθούν να κρατήσετε μακριά τους σκώρους. Τέλος, χρησιμοποιείται συνήθως σε καραμέλες, τσίχλες, οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα κυρίως λόγω της δροσιστικής του δράσης.

Χρήση
◉ Για μαγειρική χρήση, ο δυόσμος χρησιμοποιείται συχνά σε αλμυρά πιάτα, σαλάτες, φρούτα, ροφήματα βοτάνων , και ζελέ μέντας.
◉ Γλασαρισμένα καρότα, ψητές πατάτες στο φούρνο, σαλάτες με δημητριακά και γέμιση για πουλερικά ή λαχανικά είναι όλα καλές προτάσεις.
◉ In Greek κουζίνα για να αρωματίσετε πιάτα όπως αγγουροσαλάτα, κεφτέδες ντομάτας, γεμιστές ντομάτες, κεφτεδάκια, γεμιστά κολοκυθολούλουδα και ντολμάδες, για να αναφέρουμε μερικά.
◉ Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, κάνει μια απίστευτα αναζωογονητική τσάι από βότανα, ειδικά αν ακολουθήσετε τον βήμα προς βήμα οδηγό μας για το πώς να αποκτήσετε την καλύτερη γεύση του!!!

Συνιστώμενη δοσολογία
◉ 1-3 κουταλάκια του γλυκού χαλαρό τσάι (ή 3g έως 3 φορές) την ημέρα. Εάν καταναλωθούν περισσότερα από ένα μείγματα βοτάνων την ίδια χρονική περίοδο, μειώστε ανάλογα την ποσότητα του τσαγιού.
◉ Όταν χρησιμοποιούνται βότανα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προτείνεται η κατανάλωση βοτάνων θεραπεία με αναλογία 3 προς 1. Για παράδειγμα:
- Εάν επιλέξετε να το πάρετε για 3 εβδομάδες, κάντε παύση μίας εβδομάδας.
- Εάν λαμβάνεται για περίοδο 30 ημερών, κάντε μια παύση 10 ημερών.
Αυτό δεν ισχύει για βότανα και φρούτα που έχουν καθαρτική δράση.

Σημειώσεις
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρήσετε τη γεύση, την υφή και τις ιδιότητες.
◉ Πριν προσθέσετε ένα νέο φυτικό φάρμακο ή συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή επαγγελματίας ολιστικής υγείας.

Οδηγίες παρασκευής τσαγιού από βότανα

1. Ζεσταίνουμε το νερό ακριβώς στο σημείο που αρχίζει να βράζει.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χαλαρό τσάι, σε έγχυση τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερό.
3. Ρίξτε το ζεστό νερό (ακριβώς από τη στιγμή της βράσης) πάνω από το τσάι, καλύψτε το φλιτζάνι σας και αφήστε το για 7-10 λεπτά ή περισσότερο.
4. Προσθήκη μέλι ή στέβια για γλυκύτητα, αν θέλετε.

Ακολουθήστε αυτά τα πρόσθετα βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!