Τσάι Rooibos «Ginger Lemon»

Η ήπια πικάντικη γεύση του τζίντζερ, καθώς και οι φρέσκες νότες εσπεριδοειδών από λεμονόχορτο και λεμόνι, συμπληρώνουν την πλούσια, στρογγυλή γεύση αυτού του μείγματος rooibos. Αυτό το τσάι είναι εγγυημένο ότι ηρεμεί τόσο το μυαλό όσο και το σώμα.

Το Rooibos (κόκκινος θάμνος) έρχεται από τη Νότια Αφρική και γρήγορα κερδίζει την αναγνώριση για τις υγιεινές του ιδιότητες καθώς περιέχει βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και σίδηρο και δεν περιέχει καφεΐνη.< /p>

Συστατικά
Τσάι Honeybush, Τσάι Rooibos, Μήλο, Τζίντζερ, Φλούδα πορτοκαλιού λεμόνι-πορτοκάλι-πικρό πορτοκάλι, λεμονόχορτο, ηλίανθος, Marygold Flowers, Flavor

Σημειώσεις
◉ Εάν το έγχυμα δεν περιέχει πράσινο, μαύρο, λευκό, τσάι Oolong ή Mate, τότε είναι επίσης χωρίς καφεΐνη.
◉ Τα αποξηραμένα τσάγια θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρηθεί η γεύση τους.
◉ Δεδομένου ότι αυτό το μείγμα έχει τόση γεύση, θα μπορούσε να επανεγχυθεί μία ή δύο φορές ακόμη. Βάλτε τα υπολείμματα τσαγιού στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες.

Οδηγίες παρασκευής τσαγιού Rooibos

• Hot Brew

1. Ζεσταίνουμε το νερό ακριβώς στο σημείο που αρχίζει να βράζει.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χαλαρό τσάι σε έναν έγχυση τσαγιού ή  φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερού. Εάν προτιμάτε ένα πιο δυνατό φλιτζάνι, συμπεριλάβετε περισσότερο τσάι αντί για μεγαλύτερη απότομη ώρα για να αποτρέψετε την πιθανότητα πιο πικρής γεύσης.
3. Ρίξτε το ζεστό νερό (ακριβώς από το βράσιμο) πάνω από το τσάι, καλύψτε το φλιτζάνι σας και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά ή περισσότερο.
4. Προσθέστε γάλα, μέλι, ή στέβια για γλυκό, αν επιθυμητό.

• Cold Brew

Ένα κρύο έγχυμα προσφέρει γεύσεις που είναι πιο γλυκές, πιο απαλές, πιο περίπλοκες και μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους.

1. Ο γρήγορος τρόπος
   Ακολουθήστε τα βήματα όπως φαίνεται στο "Hot Brew", αλλά χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό, και ίσως ακόμη περισσότερο τσάι, για να παραχθεί συμπύκνωμα τσαγιού.
   Στραγγίστε και περιχύστε με πάγο ή κρύο νερό.
2. 20' έως 60' έτοιμο
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χαλαρό τσάι σε έναν έγχυση τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200 ml - 250 ml νερού. Ρίξτε παγωμένο νερό πάνω από το τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και βράστε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρετε με πάγο και απολαύστε.
3. Overnight Ice Tea
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χαλαρό τσάι σε έναν έγχυση τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200ml - 250ml νερό. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από το τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 6 έως 12 ώρες.
   

Ακολουθήστε αυτά τα πρόσθετα βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!